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青椒这种独特做法,擀面杖一压,没想到这么香,又学会一道特色菜

时间:2021-01-04 02:45:21
今天小编就来和大家分享美食,搭配青椒和鸡蛋。如果说到青椒和鸡蛋,你可能会想到青椒炒鸡蛋。不过今天分享的这道菜,不是青椒炒鸡蛋,而是...

今天小编就来和大家分享美食,搭配青椒和鸡蛋。如果说到青椒和鸡蛋,你可能会想到青椒炒鸡蛋。不过今天分享的这道菜,不是青椒炒鸡蛋,而是青椒和鸡蛋不一样的新玩法,青椒煎鸡蛋。做出来这个青椒煎蛋香香可口,不仅很能下饭,而且咸香可口。最重要的是,配方非常简单。比青椒炒鸡蛋还简单。那么下面我们就一起去看看这份青椒煎蛋的制作教程吧。“青椒煎蛋”“制作材料”青椒、鸡蛋、大蒜、干辣椒、食用油、豆瓣酱、蚝油、鸡精、食用盐、白糖、生青椒、香醋“制作步骤”1。今天要告诉大家的食物是青椒煎蛋。做的辣一点很好吃。我们先把做青椒煎蛋所需的材料全部准备好。准备4-5个青椒。青椒可大可小,准备3个鸡蛋、3瓣大蒜、3个干辣椒。继续准备适量的食用油、鸡精、食用盐、豆瓣酱、白糖、生抽、香醋、蚝油。准备好做青椒煎蛋所需的所有材料后,我们就可以开始烹饪了。2.将准备好的青椒洗净后取出沥干水分,放到菜板上取出辣椒籽。走完后,请把它们整齐地放在架子上,拿来一把擀面杖,用擀面杖轻轻推一下。3.用擀面杖推进后,再用刀切成3厘米左右的小段。把切好的小块放在盘子里,然后再整理其他的菜品。将准备好的蒜取出去皮,然后将蒜片切成薄片,将准备好的干辣椒洗净,切成段,放在盘子里。4、取出准备好的3个鸡蛋,打在干净的空碗里,不要搅拌,放在一边。烧热煎锅,倒入食用油,油热后放入鸡蛋,用小火慢慢煎至底面成形,再用刮刀轻轻搅动蛋黄。将底面煎至金黄色,然后翻底继续煎。两面都熟了就可以拿出来了。5、将鸡蛋煮熟,然后上案板用刀切成小块,再将煎鸡蛋切成小块放入盘中,继续煮油。再放少许油,加入青椒煎。在煎的过程中,用铁锹轻轻按压,不时翻转,使受热均匀。6.将青椒两面炸至微皱皮后,若油少,再加少许食用油,加入蒜末和干辣椒,加入豆瓣酱和适量蚝油翻炒均匀。大火爆香,然后加入青椒翻炒。炒熟后加入煎蛋继续炒。再加一点鸡精、食用盐、白砂糖,生炒加味,最后撒上香醋去腥,炒匀后从锅里取出,装入碗中。1、青椒切开,不要太大。2、青椒用擀面杖擀,就能出香味。好了,今天的美食就和大家分享到这里,我是水叔,一本正经地探讨美食的乐趣,喜欢的朋友可以给我免费点个赞,谢谢您的支持!本文为《水叔》原创制作。未经允许,严禁抄袭搬运。感谢合作!

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